Approvisionnement des supermarchés SOCOFRAIS en produits vivriers locaux dans le district d’Abidjan (Côte d’Ivoire)

Abstract

L’émergence de la classe moyenne avec ses exigences de qualité a transformé le secteur de la grande distribution de produits vivriers. Dans ce contexte, SOCOFRAIS, grande enseigne de la distribution des produits vivriers locaux se positionne comme un acteur principal. Comment SOCOFRAIS s’approvisionne-t-il en produits vivriers locaux ? L’objectif du présent article est d’analyser les circuits d’approvisionnement de SOCOFRAIS. Pour atteindre cet objectif, la méthodologie adoptée est axée sur la recherche documentaire et une enquête de terrain. Les résultats permettent d’observer un positionnement commercial croissant de SOCOFRAIS dont l’offre repose sur une diversité de produits vivriers. La cartographie des zones d’approvisionnement fait voir des zones aussi proches que lointaines. Les résultats montrent aussi une diversité d’acteurs. Cet article met également en lumière deux configurations principales d’acheminement des produits vivriers à l’enseigne SOCOFRAIS. Il s’agit du circuit long et du circuit court intégrant producteurs, coopératives, grossistes urbains et plateformes de regroupement. Enfin, l’article montre plusieurs contraintes limitant l’ancrage des filières locales dans l’approvisionnement de SOCOFRAIS. Les plus importantes sont l’instabilité de l’offre locale et la faible contractualisation de SOCOFRAIS avec ses partenaires. Mots clés : Côte d’Ivoire ; SOCOFRAIS ; supermarché ; approvisionnement des produits vivriers ; district d’Abidjan